cocina

Untables vegetales

Pasta de tahini: sésamo (preferentemente tostado) molido, al que se añade líquido (agua, aceite de semillas o aceite de oliva) y una pizca de sal. Dientes de ajo, aplastado. Sal. Zumo de limón. Perejil, finamente picado (opcional) Pasta de berenjenas 1 berenjena 1/4 taza de jugo de limón 1/4 taza de salsa tahini 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 dientes de ajo picados sal y pimienta a gusto 1 1/2...

Recetas conscientes – Pastel dulce de Calabaza

Pastel de calabaza sobre crocante de frutos secos

Recetas conscientes – Jengibre

bebida de jengibre y otras ideas de uso

Recetas conscientes – Harina integral

Masa integral para empanadas o tarta y pan

Recetas conscientes – Vitaminas

vitaminas y demas yerbas

Recetas conscientes – Salsa de Brócolis

Salsa de Brócolis

Recetas conscientes – Porotos aduki

guiso, hamburguesas y postre con porotos Aduki

Recetas conscientes – Pan integral

el pan

Recetas conscientes – Semillas

 Chia Es la semilla del momento. Tiene más hierro que el hígado vacuno y más calcio que la leche, sirve para bajar el colesterol y casi no tiene sodio. Como la chia es una gran fuente de Omega 3 (un ácido graso muy importante y necesario), se convierte en una buena opción para los que no comen pescado. Puede almacenarse por años sin que se deteriore su sabor ni su el valor nutritivo, y si se la...

Torta fácil de chocolate

Ingredientes 2 huevos 1 taza  grande de azúcar 1 taza de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 1/2 cucharada de cacao amargo 1 taza de agua caliente 1/2 taza de aceite (utilizar la misma taza para todas las medidas) Procedimiento  Precalentar el horno. Mezclar los huevos con el azúcar  (5 min. aprox.). Por separado mezclar la harina, el cacao en polvo, el cacao amargo, el agua y el aceite....